Принцип работы пищевые блендеры заключается в том, что лопасть на дне чаши для смешивания вращается с высокой скоростью, и продукты многократно разбиваются под действием потока воды.

Преимущества: низкая цена, простота очистки, возможность обработки различных продуктов.

Недостатки: При использовании нужно доливать воду, чистый сок не выдавишь, можно только размешивать фруктово-овощную пасту. Миксер также можно использовать для взбивания свежих сливок, что сделает их более сливочными и вкусными.